Risoto de preguiçoso com purê de mandioquinha

Olá,hoje vou postar uma receitinha que fiz e AMEI!
Eu sou uma pessoa que faço coisas super simples,é claro que as vezes até que faço pratos mais elaborados,mas sou muito prática.
Existe um fato estranho,não sei se é só comigo mas...qndo gosto de alguma coisa q faço,quero comer a semana toda,repetidamente, e é claro,que meu marido....NÃO.rs, então tento variar ,porém usando o mesmo ingrediente. E dessa vez foi a saboriosissssssima MANDIOQUINHA!!! Gente, eu podeira viver de mandioquinha,brócolis,abobrinha,coentro e curry a vida toda!rs.( nem deu para notar pelo o titulo do blog q gosto de coentro ne?rs?)
Pois bem, o purê que fiz foi mandioquinha+batata(uma só)+coentro+manteiga e um pouquinho de leite(temperos a gosto) Eu não sigo muito medidas, claro que para bolos, sigo criteriosamente,mas pra comida, costumo usar o famoso olhometro,rs.
Para acompanhar,fiz um risoto de preguiçoso, sobras de frango refogado,com arroz e temperos,no final coloco um pouco de manteiga e é claro o delicioso e aromático coentro.
Para quem gosta,decore com bacon picadinho.
Beijos,

Começo..

Olá,criei este bolog após ver o filme Julie e Julia,me inspirou,achei tão bacana,que reolvi faze-lo tbm!
Sou cake designer(www.pinkyedelicious.blogspot.com) e pretendo assim que puder($$$) cursar Gastronomia.Cozinhas além de terapia é um enorme prazer, amo ficar na cozinha, que alias, passo a maior parte do tempo. Tenho um degustador profissional-meu maridão. Ele que aprova ou não,me aopia,rs.(te amo)
Bom, receitas simples,práticas e gostosas,espero que gostem!!!

Pinkye.